Her Derde Deva Tarhana Çorbası Tarifi
Şefin Püf Noktaları Topaklanma Olursa: Eğer çorbanızda topaklanma olursa endişelenmeyin; pişirme işlemi bittikten sonra el blenderından geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Kıvam Ayarı: Çorbanız bekledikçe koyulaşacaktır. Servis öncesi çok koyu gelirse, üzerine biraz kaynar su ekleyip bir taşım daha kaynatarak kıvamını açabilirsiniz. Servis Önerisi: Yanında kıtır ekmek (kruton) ve üzerine hafifçe kızdırılmış tereyağlı pul biber gezdirerek servis yapabilirsiniz.