Kaynatmadan Domatesli Biber Turşusu Tarifi
Malzemeler: 2 kg yeşil kıl biber (hafif acı ya da tatlı, tercihe göre) 1,5 kg olgun domates 1 baş sarımsak 1 su bardağı üzüm sirkesi 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı) 2 yemek kaşığı kaya tuzu (silme) 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı limon tuzu İsteğe bağlı: 1 tutam maydanoz