Kebap Lezzetinde Yumuşacık Köfte Tarifi
Hazırlanışı: Köftemiz için öncelikle kapya biberi ufak ufak doğrayalım ,soğan rendeleyip suyu sıkılır. Maydanoz ince kıyılır ve kabın içerisine alalım. Üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım. Üzerini strecleyip 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekillendirelim. Kızgın yağda orta orta ateşte arkalı önlü kızartalım.