Yıllardır Yaptığım Garantili Asla Erimeyen Turşu Tarifi
Turşunun Asla Erimemesi İçin İpuçları: Kaya tuzu kullan (sofra tuzu turşuyu eritir). Suyu mutlaka kaynatıp soğut (klor erime yapar). Sebzelerin saplarını uçlarından kes (boşluk açılıp içten çürüme başlamasın). Limon tuzu şart → hem renk korur hem sebzeleri çıtır tutar. Serin yerde sakla → sıcak ortam turşuyu kısa sürede eritir.