Tam Tutan Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi
Çıtır Çıtır Kornişonun Püf Noktaları: ✅ Küçük, sert kornişon seç → büyükler daha çabuk yumuşar. ✅ Kaya tuzu kullan → iyotlu tuz turşuyu eritir. ✅ Limon tuzu ekle → sebzeyi taş gibi yapar. ✅ Nohut koy → doğal fermantasyon sağlar, suyu bulanmaz. ✅ Suyu kaynatıp soğut → klor turşunun düşmanıdır. ✅ Serin yerde sakla → sıcak ortamda ekşime yapar.